澳门金莎娱乐网站 旅游攻略 三亚有一家“网红”海鲜加工店,店里却不卖海鲜,游客想吃外面买

三亚有一家“网红”海鲜加工店,店里却不卖海鲜,游客想吃外面买



导读:

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三亚位于海南岛的最南端,是具有热带海滨风景特色的国际旅游城市,被誉为“东方夏威夷”。三亚的海洋生态保护完好,这里的海鲜种类繁多,产量大,肉质肥美,味道更鲜,去三亚吃海也成为了众多吃货热门目的地。也因此三亚的海鲜店多的数不胜数,无论大街小巷,还是中高端商业街,海鲜店都是三亚最火的也是最多的店。

岁末,北方已是天寒地冻,而在海南省的三亚,却依旧是一番夏日的景象。也正是这次三亚之行,我听到了一个关于海鲜大虾的故事,带有传奇色彩,远比那个38元一只大虾来的精彩。

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我和同事是应邀坐邮轮去越南拍摄采访的,邮轮返航的地点是海南的海口市,因为家乡的寒冷和雾霾,邮轮靠岸后,我和同事就一起坐高铁去了三亚,顺便在三亚过个圣诞节。

但是在三亚有一家海鲜“网红店”,却不是三亚本地人开的,而是一个名叫“四川小胡子海鲜”。去这家店之前,还是觉得不好好的做川菜,跑到大街小巷到处都是海鲜店的三亚做海鲜,这不明摆着水土不服,开业即关门嘛,可谁曾想过就是这家名叫四川小胡子海鲜,生意异常的火爆,成为了三亚“网红店”。

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平安夜的那天下午,我跟同事一起去三亚的椰梦长廊海滩拍摄落日。这也是我在三亚最钟情的拍摄点,多次到三亚,这个地方是必去的。椰梦长廊的海滩,是三亚市区内最好的拍摄海上落日的地方。这里不仅有成排的椰林、洁白的沙滩、蔚蓝色的海岸,还有喜欢在海边漫步的行人、驾着小船出海捕捞的渔民。从下午四点开始拍摄,一直忙碌到六点多,才感觉肚子饿了,同事提出晚上去吃海鲜吧。

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一、这里不卖海鲜,只卖味道

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说来也奇怪,到了四川小胡子海鲜店之后,却发现门口是人头涌动,但是不见任何一种海鲜。问其他的食客才知道要自己去旁边的第一海鲜市场自己选购食材,然后来这里加工,这里不卖海鲜,只卖味道。和家人去到海鲜市场选购了当日新鲜的海鲜,品种繁多,这些海鲜都是看得见的活蹦乱跳的活海鲜,价格也都是公开透明的,购买海鲜也是放心的。

提及海鲜,我的脑海里顿时会联想到不久前那38元一只的大虾事件,同事却说没事的,他掏出手机,查了查美食点评,说附近有家叫“天下客”的海鲜店好像评价蛮高的,要不我们去那里看看。

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在路口拦了辆出租车,我们便一路奔向“天下客”海鲜店。司机也不熟悉这个店,大概在三亚,这样的海鲜店多如牛毛。出租车沿着三亚河的河西路转了半天,也没找到这家店,便把我们搁在了河西路秦园海鲜城的边上。等我们下了车,不经意一抬头,就看见马路对面的人行道边,闪着霓虹灯招牌的“天下客”海鲜店。

买了海鲜之后,再回到店里,店里生意依然人气不减。在门口排队等待着店家清点海鲜,取用餐牌,以及告诉店家每一种海鲜想要吃什么口味,每一种海鲜的加工费用,店内都是明码标价。店员工作效率是极高的,拿好了号码牌,付好了加工费,就静静的等着海鲜上桌了。

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“天下客”海鲜店临街的大堂坐满了食客,这是一个约三百多平米的大堂,摆放着十多张餐桌。走进店里,一位中年妇女热情地迎上前来,招呼我们上二楼包间就餐,原来二楼还有近十个包间可供就餐。我们简单地点了几个菜,叫了一扎鲜榨的芒果汁,当然,大虾也是必点的,因为很便宜。

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二、差点就看到四川大厨的秘方了

等菜上桌了,出于习惯,我们就拿起相机,一道菜一道菜的拍摄起来。中年妇女很好奇,上来问我们这是要干啥?我笑着对她说,别紧张,我们是自媒体人,习惯了记录生活中的点滴,拍菜是为了在朋友圈炫耀一下,圣诞大餐吃的是海鲜。

四川小胡子海鲜店并不大,但是生意确实火爆的不行,门口也是大排长龙。但是厨房的门却是敞开着的,所有的食客都可以看的到,看得见的制作过程,这也让食材更为安全。本来我已经靠近了厨房重地,看到这位来自四川的大厨正在从一个密封的罐内取什么东西加入锅内,想要去一睹为快,大厨迅速盖上盖子,“小伙子这可是秘方,不能外泄!”然后继续去翻炒刚入锅的海鲜。我问师傅为什么在三亚这么多海鲜店中,你们这外地来的一家会这么火?师傅笑而不语,来端菜的服务员接了一句,“待会你吃一口就知道了。”

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中年妇女也笑了,她亮出了自己的身份,说她是这家店的老板娘,我们要是把菜发了朋友圈,给她看看,就送我们一扎芒果汁。看着我们拍完菜,老板娘又提出个要求,说等会帮着把餐厅拍几张照片给她,这顿饭菜她请了。我们问她为什么这样客气,老板娘说来她店里拍菜的都是用手机拍,哪像你们这么专业,还带着长枪短炮的。

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虽然没有看到那一罐秘方到底是什么,但是当自己挑选的海鲜烹饪好上了桌之后,我就一切都明白了。所谓的“网红店”,真的不是浪得虚名,味道真的很正宗,虽然没有五星级酒店的海鲜做的那么精致,但是味道才是我最关心,看到小伙伴们满足的表情,我知道这一家我没选错。

一顿饭下来,老板娘也跟我们亲近了不少。原来老板娘是四川来海南的,已经在三亚开餐馆有十个年头了。目前她在三亚经营着两家海鲜店,一家就是这里的“天下客”,另一家是在位于河西路的另一头,第一市场的边上,那一家叫“四川小胡子海鲜店”,现在由他的弟弟在打理。交谈中,当老板娘得知我们就住在第一市场附近时,便热情地邀请我们第二天去“小胡子”店里吃饭,说顺便帮她把那里的店拍些照片,因为那家店是她起家的地方。

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